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                鸭脖棋牌视频大厨私房菜:盐水鸭

                时间:2021-10-29 17:16:32  编辑:鸭脖棋牌视频快餐网络部   来源:鸭脖棋牌视频|鸭脖娱乐网页进入入口_鸭脖
                平时企业公司年庆的时候,安排一餐热热闹闹的年庆餐是非常有意义的事情,像是年庆用餐,有桌餐和自助餐两种模式比较普遍。不管是哪一种用餐模式,简单易做的盐水艳都是餐桌上的一大亮点,热吃冷吃都非常的回味无穷,口感清爽不油腻。今天就来和鸭脖棋牌视频大厨一起来看看美味的盐水鸭是怎么做的吧。
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                1. 鸭腿解冻,反复洗净冲去血水
                2. 盐,花椒,五香粉,小火炒到盐呈微黄色。并且有香味。
                3. 用牙签在鸭腿上扎一些小孔,用花椒盐均匀的撒在鸭腿上,按摩一会。
                4. 装进保鲜袋。冰箱冷藏三小时以上。
                5. 葱洗净,姜切片,大茴,香叶放进锅里煮开。放一汤匙盐和白醋。
                6. 大火煮开,小火煮半小时左右
                7. 鸭子腌渍好放在冷的卤水中浸泡两个小时。捞出来沥干水。
                8. 卤水中放黄酒半碗,把鸭子放进去,大火烧开,撇净浮沫
                9. 小火焖三十分钟即可。
                10. 卤好的鸭腿晾凉切块即可,又鲜又嫩。

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